Винный шкаф

Винные шкафы, которые можно использовать в городской квартире и офисе. Они позволяют хранить вино при правильных условиях тем, у кого нет погреба, и доводить его до идеальной температуры потребления.

Стационарные винные шкафы и бары для дома и офиса имеют размеры от небольшой тумбочки-кубика с полезной емкостью 50 л на 11 стандартных бутылок до широкого двустворчатого шкафа, вмещающего более 500 бутылок.

Большинство производителей указывает количество стандартных бутылок 0,7 л типа «Бордо» (узкая бутылка с высокими боками), помещающихся в винном шкафу. Другие фирмы указывают полезную емкость камеры в литрах, как обычных холодильников. Некоторые фирмы указывают полезную емкость в литрах и количество вмещающихся стандартных бутылок вина плюс стандартных баночек пива.

Горизонтальное хранение бутылок в 2 и 3 ряда обеспечивает размещение максимального количества бутылок на минимальной площади, но в некоторых моделях винных шкафов предусмотрена возможность хранения бутылок с вином не только в горизонтальном, но и в вертикальном положении. Вертикальное положение бутылок применяется при кратковременном хранении и доведении вина до температуры потребления.

Винные шкафы бывают с одной, двумя, тремя и более температурными зонами хранения вин. Шкафы, в которых вино хранится при одной постоянной температуре, называют однотемпературными (монотемпературными). Как правило, температуру хранения вина можно выбирать в широком диапазоне, указанном изготовителем. В однотемпературных винных шкафах можно задавать температуры от 8 °С до 14 °С.  Некоторые модели предусматривают возможность выбора температуры хранения от 3 °С до 22 °С. 

Двухтемпературные винные шкафы имеют 2 зоны с различными условиями хранения для разных вин. Одна зона предназначена для хранения красных вин при температурах от 10 °С до 18 °С (вы можете выбрать, например, 16 °С), а другая для хранения белых вин при температурах от 6 °С до 10 °С (вы можете выбрать, например, 8 °С).
Трехтемпературные винные шкафы имеют 3 зоны для хранения 3 типов вин, например, белых, красных и игристых. В одной зоне можно задать идеальную температуру для подачи к столу красного вина 18 °С, в другой для длительного хранения красного вина от 10 °С до 14 °С, в третьей для хранения белых, розовых и игристых вин 8 °С.

Соблюдение условий хранения бутылок в винном шкафу обеспечивает сохранение присущего каждому сорту вина своего неповторимого вкуса.

Винные шкафы имеют разное исполнение: стандартное, повышенной комфортности, элитное и эксклюзивное. Все основные требования специалистов по винам выполняются только в дорогих винных шкафах высокой комфортности.

Защита вина от воздействия ультрафиолетовых лучей в винных шкафах-витринах с прозрачными дверьми обеспечивается за счет применения стеклопакетов с тонированными стеклами. Такие стеклопакеты не только непроницаемы для ультрафиолетовых лучей, но и улучшают теплоизоляцию камеры и помогают экономить расход электроэнергии.

Неподвижность бутылок в течение всего срока хранения гарантирует наилучшее сохранение вкусовых качеств вина.

В винных шкафах с термоэлектрическим и абсорбционным охлаждением вибрации отсутствуют. В компрессионном винном шкафе источником вибраций является компрессор. Чтобы исключить вибрации бутылок в винных шкафах с компрессионным охлаждением устанавливают специальные хорошо сбалансированные компрессоры с мягкими амортизаторами и надежной изоляцией от корпуса шкафа, а полки и выдвижные поддоны изготавливают из дерева.

Для изготовления полок и поддонов используют древесину ясеня, бука, дуба, клена, березы, ореха, тополя. Полки из вишневого дерева не только хорошо гасят вибрации, передаваемые от компрессора на корпус шкафа, но и создают прекрасное эстетическое восприятие.

В лучших климатических винных шкафах удовлетворяются все основные требования виноделов и сомелье к  длительному хранению вина. Постоянно поддерживаемая температура позволяет вину плавно продолжать свое развитие в бутылке.

Для обеспечения наиболее равномерного распределения температуры и влажности по всему объему камеры применяют вентиляторы. 

Если Вам нужно установить винный шкаф в неотапливаемом помещении, ищите модель с двойной функцией «охлаждение/нагрев». 

Поддержание влажности воздуха обеспечивается за счет применения для изготовления внутренней камеры алюминиевого листа с текстурированной поверхностью. 

Качество воздуха и его обновление являются определяющими факторами при хранении коллекционных вин, так как недостаточная вентиляция воздуха внутри винного шкафа ведет к образованию плесени и появлению неприятного запаха. В комфортных винных шкафах внутренняя камера соединяется с окружающим пространством через специальные отверстия.

Разные вина имеют свои благоприятные условия хранения и рекомендуемые температуры потребления. В лучших температурных винных шкафах можно создавать оптимальные условия хранения для различных сортов вин и доводить их до температуры потребления.

Выбор винного шкафа диктуют Ваши финансовые возможности, жилищные условия и отношение к вину. Для престижной квартиры с изысканной мебелью требуется эксклюзивный винный шкаф соответствующего дизайна.